おちらしグラノーラ

おちらし=麦こがしを入れた、食物繊維さらにたっぷりのグラノーラ。いつもご自身で作っているグラノーラに大さじ1を加えるだけ。麦こがし香るおちらしグラノーラのでき上がりです♡ レシピはお好みで調整してください。米粉や小麦粉を入れた時のように、ゴロゴロ固まらず、麦こがしは、さらっとしたグラノーラになります。

おちらし:TTファーム_ポケットマルシェにリンク

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cake au cerise

ママンから送られてきたレシピに、ピスタチオを加えて、大人っぽい仕上がりに。キルシュなどのお酒をほんの少し入れても、美味しくできるそう♡ 朝食やおやつにぴったり。アメリカンチェリーをゴロゴロっと入れて楽しみ尽くそう

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gratin dauphinois au Fenouil

フランスの定番家庭料理、グラタンドフィノア。材料はいたってシンプル。じゃがいもとアンチョビ、牛乳、生クリーム。今回は、ちょっと爽やかに、コリアンダーパウダーとハーブのフェンネルをアクセントに。目をつぶってもできそうなレシピが私のお気に入り。ジャガイモを牛乳で茹でて、他の材料といっしょにオーブンに入れたら後は待つだけ。簡単で美味しい!がいいですよねん♡休日のランチにもぴったり?

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パリのレバノン(日常篇2)

パリでしたいこと。
大人になってからパリに2年間の留学をしていたラボのFUMINA。
偶然にも日本でパリっ子のフランソワと出会う。
今、パリに帰ったらしたいこと、書いてみる。

初めてご覧いただく方は、こちらから
パリのアパルトマン
パリのレバノン(出会い篇)
パリのレバノン(日常篇1)

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labneh za’atar

レバノンのおじいちゃんのレシピ、ラブネです。ギリシャヨーグルトがメイン。オリーブオイルがベースのソースと、オーブンで焼いたピタパンのカリッとした食感がクセになります♡ 特別なオリーブオイルを1本見つけてぜひ。ザアタルという特別なスパイスが必要になるけれど、このスパイスは、餃子や、ハンバーグなどに混ぜ込むと、また美味しいです♡

レバノンの話については、ブログへ
特別なスパイス ザアタルは item Pageへ

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Cajun Scampis avec la sauce Samouraï

オーダーメイドの獲れたて新鮮なじゃこえび。素揚げして、ケイジャンスパイスを振りかけたシンプルなレシピ。ビールのお供にさらに寄り添うサムライソースで、さらに食欲増し増し♡
漁師さんが無事に帰ってきてくれるからこそ、頂ける有り難さ。リアルタイムで分かります。

じゃこえび:和歌山県の健勝丸_ポケットマルシェにリンク
instagram: 健勝丸

ケイジャンスパイスは item Page に

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