ピエールエルメさんのレシピでフリュイコンフィを作ったら、シロップはミントティといっしょに。美味しいから捨てるところがないのも魅力的。
材料
フリュイコンフィのシロップ
河内晩柑1個
ミント
お湯
作り方
- 河内晩柑のピールを削る
- 河内晩柑の実を取り出す
(きれいじゃなくて適当でいいですよん) - 小鍋にシロップと1と2を入れて煮立たせ、器に入れる
- ティーポットにお湯とミントを入れ、ミントティを作る
- ミントの色が鮮やかになったら、マグカップなどに作ったシロップを入れ、ミントティを注ぐ
*ローズマリーを入れても美味しくできました♡