フランソワのママンのレシピ。勝手にバージョンアップ！フランスは日本と湿度がまったく違う。パンの保存袋は存在しないので、その日に食べないとカチカチに。カチカチに乾燥したバゲットは卵液をよく吸う。その特徴を活かしたフレンチトースト、フランス語でパンペルデュ。本来のブリオッシュを使っても良いし、自宅で気軽にバゲットでも。とっても簡単で、残ったパンをレスキュー、おすすめレシピです♡
2020/06/07 レシピアップデート
2020/06/09 ディルをのせて、いっしょに食べると大人のパンペルデュに
2020/07/05 やっぱりブリオッシュで作ると美味しいね（写真アップデート）
材料
2人分
カラっカラに乾燥したバゲット（カットされたもの）6個
-またはブリオッシュ
（カットしたパンを100度のオーブンで30分焼くとカラカラになります）
たまご1個
牛乳適量
お砂糖大さじ1
バター適量
お砂糖適量
（あればバニラシュガー♡）
マスカルポーネ（生クリーム、ギリシャヨーグルトなど）
お好きなフルーツ
またはコンフィチュールやコンポート
（メープルシロップ適量）
作り方
- 用意したバゲットがきちんと収まる容器を準備する
- たまごを容器に割り入れ、よく溶いて牛乳を容器の1/3まで入れて混ぜ合わせる
- バゲットを容器に入れ、ひっくり返して液をバゲットに馴染ませる
- バゲットがひたひたになるくらい牛乳を追加して入れ、冷蔵庫で半日以上寝かせる
（前日の夜に準備すれば、翌日の朝調理できます） - ひたひたになったバゲットを、たっぷりのバターを溶かしたフライパンの上で両面焼く
- 最後に追いバターと分量外のお砂糖をふりかけて全体に行き渡るようにし、いい感じの焦げ目がつくまで焼く
- お皿に盛って、マスカルポーネやコンフィチュールなどで、自由に盛り付け
（写真のようにフレッシュフルーツをのせたら、メープルシロップたっぷりがおすすめ）
ディルをのせて大人の一皿にも♡