エキゾチックなスパイス、デュカ
ミキサーでガーっとするだけ
シンプルレシピなのに存在感がすんごいの?‼︎
使い方は、パパッとサラダに振りかけたり、温野菜にパパッとしたり、お肉にも…
パパッとパパッとエキゾチックなふりかけよ♡
Dukkah デュカ
ルビーフムス（ビーツのフムス）
中近東や地中海付近の伝統料理、ひよこ豆たっぷりの栄養満点なフムスにビーツを加えて贅沢に
ビーツはほうれん草?の仲間で、食べる輸血と言われるお野菜。栄養たっぷりで食べなきゃ損なお野菜です。フムスと同様、そのまま食べてもバゲットや野菜にディップしても?
今回の盛り付けには、MAMI特製スパイスのデュカをふりかけました
基本のフムス
ひよこ豆のペースト「フムス」。主に中近東や地中海付近の伝統的なヴィーガン料理。ひよこ豆には、たんぱく質、ビタミン、 カルシウム、鉄分、亜鉛、カリウム、葉酸などの栄養が豊富に含まれているため、美味しく気軽に健康を保ちたいという方に はおすすめの一品です。そのまま食べていただいてもいいですし、サラダに添えたり、バゲットやパンにディップしても美味 しくいただけます。おやつ代わりにもなるヘルシーなフムス、ぜひお試しください。
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