この時期ヨーロッパ、特に北部で飲まれるアペロカクテル Hugo フーゴ 元はオーストリアの南チロル地方で飲まれていたものが、ドイツ、北イタリア、スイスに広まったもの。フレッシュで簡単なので、ぜひオススメ！本格的に暑くなる前の初夏にはもってこい！
材料
スパークリングワイン
-イタリアのProsecco等、なるべく辛口を
エルダーフラワーコーディアル
炭酸水
ライムまたはレモン
ミントの葉
作り方
味はお好みですが…
ワイングラスにエルダーフラワーコーディアルを大さじ1をいれ、炭酸水、スパークリングワイン切ったレモン、氷、をいれてかき混ぜ、最後にミントを飾る
À votre santé !