ピンクグラノーラ

ビーツパウダーでおめかししたグラノーラ。ヨーグルトと和えれば、ピンクがヨーグルトの白に移って、それもまた楽しい時間に。


材料

オートミール100g
くるみ15g
アーモンド15g
ココナッツファイン5g
カカオニブ5g
お塩ひとつまみ
ビーツパウダー大さじ1
メープルシロップ大さじ1
ギー大さじ1/2(好きなオイル:米油などで可)

作り方

  1. すべての材料を混ぜ合わせる
  2. 150度30分オーブンで焼く
  3. 焼き上がって冷めたら清潔な瓶へうつす
  4. ヨーグルトなどと混ぜてピンク色を楽しみながら美味しく食べる


キャロットマフィン

キャロットケーキが大好きな人は、気軽にマフィンで楽しんでみよう。マフィンのトップにベレー帽をかぶせてみました♡

材料

6個分
-生地
米粉100g
ライ麦粉20g
ベーキングパウダー小さじ1(5g)
てんさいとう20g
ナツメグパウダー1g
シナモンパウダー1g
カルダモンパウダー1g
Non fat ヨーグルト150g
レワレワハニー大さじ1(はちみつ)
オリーブオイル大さじ2
たまご1個
すりおろしたにんじん2/3本-100g
松の実5g

-デコレーション
クリームチーズ100g
てんさいとう20g
じゃばら果汁10g(レモン)

水50ml
てんさいとう15g
すりおろしたにんじん1/3本-50g
じゃばら果汁小さじ1(レモン)

作り方

  1. 生地の材料をすべて混ぜ合わせる
  2. 型に流し込み、170度40分オーブンで焼く
  3. デコレーション用のクリームチーズ、お砂糖、レモン果汁を練り混ぜ合わせる
  4. にんじんをお鍋で水、お砂糖、レモン果汁で煮る
  5. 生地が焼き上がって冷めたら自由にデコレーション
  6. 美味しく食べる

クリームチーズブルーベリーマフィン

定番中の定番こそ、見せ場よね。たっぷりのクリームチーズにたっぷりのブルーベリー。言うことないわ♡


材料

6個分
-生地
米粉100g
ライ麦粉30g
ベーキングパウダー小さじ1
メープルシロップ20g
自家製塩こうじちょっぴり(塩少々)
Non fat ヨーグルト110g
米油大さじ2
たまご1個
.
クリームチーズ100g
冷凍ブルーベリー120g

作り方

  1. 生地になる材料をすべて混ぜ合わせる
  2. 型に半分流し込んだら、ブルーベリーとクリームチーズを半分の量を使って入れる
  3. 残りの生地を上にかぶせたら、残りのブルーベリーとクリームチーズを上にギュッと乗せる
  4. 170度40minutesオーブンで焼く
  5. 美味しく食べる

バナナショコラマフィン、マルドンのお塩

チョコレートあとがけでボルケーノなマフィン。お塩をアクセントに。


材料

米粉100g
ライ麦粉20g
ベーキングパウダー小さじ1
カルダモンパウダー2g
バナナ1つ?
オリーブオイル大さじ2
牛乳180ml
たまご1個
ショコラノア50g (+15g)
.
マルドンのお塩適量

作り方

  1. お塩以外の材料をすべて混ぜ合わせる
  2. 型に流し込み、残りのチョコをそれぞれ頭にのせる
  3. 170度40分オーブンで焼く
  4. 粗熱がとれたらお塩をぱらりん
  5. 美味しく食べる



ビーツマフィン

ピンクに染まった生地とデコレーション、全部ビーツという野菜の色。天然の色で添加物は一切ゼロ。体に優しくてかわいらしいマフィン、いかがですか。


材料

6個分
-生地
米粉100g
ライ麦粉20g
ベーキングパウダー小さじ1
シナモン少々
クローブ少々
ビーツパウダー大さじ1
てんさいとう20g
たまご1個
牛乳180ml
米油大さじ2
.
-デコレーション
マスカルポーネ適量
ビーツパウダー少々

作り方

  1. 生地の材料をすべて混ぜ合わせる
  2. 170度40分オーブンで焼く
  3. ボウルにマスカルポーネとビーツパウダーを入れよくまぜたら、マスカルポーネを追加投入しふんわりまぜる
  4. マフィンが焼き上がり冷めたら自由にデコレーション
  5. 美味しく食べる

コンフィチュール入りマフィン

マフィンの生地を焼き型に入れたら、好きなコンフィチュールジャムをポンって入れるだけ


材料

米粉100g
ライ麦粉20g
てんさいとう20g
ベーキングパウダー小さじ1
クローブパウダー少々
シナモンパウダー少々
ゲランドのお塩ひとつまみ
たまご1個
米油大さじ2
牛乳180ml

(ルバーブ)コンフィチュール

作り方

  1. コンフィチュール以外すべてまぜる
  2. 型に流し込む
  3. コンフィチュール入れる
  4. 170度40minutesオーブンで焼く
  5. 美味しく食べる