京都のリッツ・カールトン、ピエールエルメのシェフのレジスから教わったレシピをちょっとアレンジ。アメリカンチェリーに合わせて、アーモンドクリームにピスタチオをミックス。この配合はちゃんとレジスに相談して決めました。美味しくできたので、レシピをシェアするん♡
Merci Régis !!!
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2020/06/09 作り方で、アメリカンチェリーを半分にカットする、を追記
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