食物繊維たっぷり、滋養の高いおちらし、はったい粉、地域によっていろいろな呼び名がある麦こがし。これを温めた牛乳に入れて飲む習慣から、カフェラテにしてみました。麦こがしの香りがふわっと、黒糖の優しい甘みとミネラル感が美味しさを引き立てます。徐々におちらしが底に落ちていくので、スプーンですくってお召し上がりください。コーヒーが苦手な方は、フォームミルクだけでも美味しくいただけます♡
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スプーンで食べるおちらしカフェラテ
おちらしグラノーラ
おちらし＝麦こがしを入れた、食物繊維さらにたっぷりのグラノーラ。いつもご自身で作っているグラノーラに大さじ1を加えるだけ。麦こがし香るおちらしグラノーラのでき上がりです♡ レシピはお好みで調整してください。米粉や小麦粉を入れた時のように、ゴロゴロ固まらず、麦こがしは、さらっとしたグラノーラになります。
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