Quiche tomate

トマトが美味しい季節になりました。プチトマト丸ごとドボン、とキッシュの具にしちゃおう!カラフルトマトがあったらさらに可愛くなるかも


材料

22cmタルト型
キッシュの生地
プチトマト
-写真はカラフルに色々8個
あればドライトマトオリーブオイル漬け5個
(なければその分プチトマトを増やしてもOK)

アパレイユ
全卵2個
卵黄1個分
生クリーム25cc
牛乳25cc
塩小さじ1
胡椒適宜

作り方

  1. オーブンは180度に予熱しておく
  2. タルト型にキッシュの生地を入れ、オーブンペーパーを敷き、10分ほど重石を載せて焼き、焼き上がったら冷ましておく
  3. ボールに全卵、卵黄、塩胡椒を入れ良く混ぜる
  4. そこへ生クリーム、牛乳を入れ、さらに混ぜる
  5. 下焼きしたキッシュの生地に流し込む
  6. 予熱したオーブンに入れ、180度10分ほど焼き、一度取り出してトマトを差し込み入れる
  7. 更に10分焼いて出来上がり

コメントを残す