le cake à la banane

PARIS の老舗デパート LA GRANDE ÉPICERIE で紹介されたレシピを日本語訳。
FUMINA a traduit une recette de La Grande Épicerie en japonais.

バナナケーキ。たっぷりのくるみがポイントのこのレシピ。熟した(放置しすぎた…)バナナさえあればすぐできる、栄養たっぷりシンプルレシピです。


今日は、バナナケーキのレシピを!工程ごとにお見せします!

材料

よく熟したバナナ3本
くるみ150g
ベーキングパウダー10g
牛乳100g
塩小さじ1
茶色いお砂糖150g
小麦粉200g
たまご2個
バター100g

作り方

  1. ボウルに砂糖と卵を泡だて器でよく泡立て、混ぜ合わせる。
  2. バターを湯煎で溶かしておく。
  3. 塩、ベーキングパウダー、小麦粉、溶かしバター、牛乳をボウルに追加し、泡だて器で混ぜる。
  4. よく混ぜたらナッツを入れる。
  5. フォークでバナナをよくつぶしてピューレを作り、これも混ぜ合わせる。
  6. 焼き型にバターを塗って小麦粉をまぶし、生地を注いだら、180°Cのオーブンで30〜40分間焼く。
  7. ケーキに串を刺して少し湿っている場合は、様子を見ながらもう少し焼く。

原文


Aujourd’hui, lancez-vous dans une recette de cake à la banane ! On vous en dévoile le pas-à-pas.
? Ingrédients : 
3 bananes bien mûres / 150 gr de noix /1 sachet de levure / 100 gr de lait / 1 cuillère à café de sel / 150 gr de sucre muscovado ( ou roux) / 200gr de farine / 2 œufs / 100 gr de beurre
? Étapes : 
Mélanger le sucre et les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que l’ensemble mousse bien. Faire fondre le beurre. Ajouter ensuite le sel, la levure, la farine, le beurre fondu, le lait. Mélanger avec le fouet. Quand le mélange est bien homogène, ajouter les noix entières. Écraser les bananes à la fourchette pour obtenir une purée, et les incorporer à la préparation. Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation puis faire cuire 30 à 40 minutes dans un four à 180°C. Piquer le cake, si la lame ressort très légèrement humide le cake est cuit, sinon prolonger la cuisson.


編集後記

写真は、フランソワとケーキを並べて撮影。足の指がなんだかデザインとしてかわいい。
ケーキの翻訳は、日本向けになると、フランス語のままでは、なんだか分かりづらいレシピになってしまうので、ちょっと付け加えて書きました。ラボの型のサイズは14cmの大きさなので、レシピの分量の2/3で計算して作りましたん♡

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