ブーケのようなカリフローレでお花のようなサラダを。カリフラワーのモコモコとはちょっと違う、華奢なカリフローレ。そのままマヨネーズにつけて食べても良さそうだけど、細身のボディには、小さな柑橘とハーブ、さらっとしたオイルにとっても合う♡ カリフローレを見つけたら、お好きな柑橘とぜひお試しください。
2020/05/27 追記（ゼストについて）
フルールサラダ
ベビーコーンとバジルオイル
皮付きのベビーコーンを塩茹でしたら、半分に割って素焼きに。ちょっとベビーコーンのおこげと、バジルのオイル、チーズをかけたら美味しいアペリティフのできあがり。簡単で美味しいが1番♡
2020/06/06 バジルオイル、賞味期限は1ヶ月かもな説。
バジルオイル
季節のバジルをたっぷり使ったバジルオイル。レモン果汁で、きれいな緑色をそのままに。サラダ、お肉、お魚などに、ドレッシング代わりに、たくさん使える万能オイルです♡
“バジルオイル” の続きを読むカレンデュラオイルサボン
カレンデュラオイル
低温調理機@chefstepsでスウィートアーモンドオイルを使って自家製カレンデュラオイル。ほんのりいい香り?エステなどのサロンでよく使われるこちら。カレンデュラのお花から肌を修復するなどの効能をたっぷり抽出しました。アレルギーが気になる方は気をつけていただいて…そうでないならぜひお試しいただきたい贅沢なオイルです。ヘアエステに行けない今、髪にもウイルス対策で消毒しすぎてカサカサのおててにも♡
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