マカロンの起源にもなったとされる、まぜるだけの伝統菓子、イタリアのアマレッティ。パリのアルマーニカフェで、エスプレッソをオーダーすると必ずちょこんと付属して付いてきたこの小さな焼き菓子。エスプレッソには本当にこれ。朝に食べれば目が覚める、エネルギーバーのような、ギュンッとした甘さが特徴です。素足にスリッポンでも履いて、カラッとした空気のテラスでいただきたい、そんなおしゃれな焼き菓子です♡
業務用1kgのアーモンドプードル、粉砂糖、薄葉紙は useful item page に
amaretti
パリの公園
パリでしたいこと。
大人になってからパリに２年間の留学をしていたラボのFUMINA。
偶然にも日本でパリっ子のフランソワと出会う。
今、パリに帰ったらしたいこと、書いてみる。