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甘くない大人のシロップ。海辺のテラス。やわらかい太陽の日差し、麻の軽いワンピース、素足にエスパドリーユ、足を組み本を読みながら、氷の音がカラン。このシチュエーション完ぺき♡ ヒャダ、出会いの予感…

材料

河内晩柑2個(お好きな柑橘)
ショウガ100g-150g
砂糖(てんさいとう)100gくらい
★シナモンスティック1本
★とうがらし?1本
ローズマリー3-4本
はちみつ大さじ2

ローズマリー
炭酸適量
氷たっぷり

作り方

1. ショウガを薄切り、またはフードプロセッサーで細かくする
2. 河内晩柑は実を房から取り出し、ピールは、半分はすり下ろし、半分は食べやすい大きさにカット(実を取り出しにくい場合は、搾ってジュースを取り出す)
3. 小鍋に1のショウガ、砂糖、2の河内晩柑、★、ローズマリーを2本入れ煮る
4. 沸騰したら5分から10分ほど煮詰める
5. 火を止めて残りのローズマリーとはちみつを入れ混ぜ合わせ、冷ます
6. たっぷりの氷で、シロップを炭酸で割ってローズマリーを飾る
   (辛みが気になる方は生姜を減らす、砂糖やはちみつを増やすなどして、好みの味を見つけてください)