生姜のコンフィチュール

そぼろを作るたびに、毎回みじん切りして、面倒だなあ。という時、ヒラメキが!Laboでは、生姜を見つけたら多めに購入し、ミキサーにかけて小分けにして冷凍。または、お砂糖と煮て、コンフィチュールに。肉そぼろ、ルーローハン、お飲み物(河内晩柑エール、はちみつを入れてホットジンジャーなど)に使えるので、あるととっても便利です♡ 写真は八角を入れていますが、入れなくても、日本の純粋な肉そぼろにも使えたり、もっと幅広くご活用いただけまする。
甘さは、いつもすぐに使ってしまうので適当ですが、長期保存させたい場合はお砂糖を多めに

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