ママンのケークサレ。本当はお野菜も入れたりするものですが、今回はフレンチピーポーの好きなものだけ詰めたケークサレです。ご参考にどうぞ♡
??メモ：本当は、crème épaisse クレームエペス と呼ばれる、発酵クリームをフランスでは使いますが、日本では業務用でしか見当たらないようなので、今回はスーパーで買える生クリームとサワークリームで代用しました。
Cake salé
ベビーコーンとバジルオイル
皮付きのベビーコーンを塩茹でしたら、半分に割って素焼きに。ちょっとベビーコーンのおこげと、バジルのオイル、チーズをかけたら美味しいアペリティフのできあがり。簡単で美味しいが1番♡
2020/06/06 バジルオイル、賞味期限は1ヶ月かもな説。