gratin de courgettes

PARIS の素敵なエピスリー La Maison Plisson で紹介されたレシピを日本語訳。
FUMINA a traduit une recette de La Maison Plisson en japonais.

パリの大好きなエピスリー、メゾンプリソンのレシピ。ズッキーニのグラタンです。グラタンといってもホワイトソースは作りません。ヘーゼルナッツと赤玉ねぎがポイントのこちらのレシピ。試しに作ってみたら、お、美味しい♡ とろんとろんの仕上がりにしたので、半分は、フライパンでベーコンを炒めてズッキーニグラタンを加えて、ショートパスタを。ヘーゼルナッツがベーコンと好相性で、1度で2度美味しいレシピです。

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新玉葱のオニオングラタンスープ

新玉葱が手に入ったら、お鍋にお水と玉葱、お塩、ちょっとだけ鶏がらスープの素を入れて、弱火でコトコト煮込むだけ。バゲットをカラッカラに乾かしておいて、食べる前にお鍋にぽん。じゅんわあっとスープをバゲットが吸い込みます♡ お鍋一つで手間がかかってるように見えるスープ、いいえ、お料理です♡

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