紫キャベツの和え物(ヨーグルトソース) デュカをふりかけて

紫キャベツで大人チック。エキゾチックなスパイス、デュカはヨーグルトソースにも合う。ヨーグルトソースでドレスアップしたお野菜は、とってもセクシー♡ イタリアンパセリ、ミントをアクセントに


材料

好きな葉物野菜
お塩適量

-ドレッシング
酢(りんご酢がおすすめ)大さじ2
オリーブオイル大さじ1
ヨーグルト大さじ2
はちみつ大さじ1

ハーブ(イタリアンパセリ、ミントなど)
デュカ

作り方

  1. 野菜を細切りなど食べやすくカット
  2. 袋などに入れて塩もみし、5分から10分ほどおき、出てきた水分をしぼる
  3. ドレッシングの材料をすべてまぜ合わせ、野菜に絡める
  4. 器に盛り、ハーブをそえて、デュカをぱらんぱらん