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まさか自宅でジビエを頂ける日が来るなんて、思ってもいませんでしたが…。ソースはちょうど炭酸割で楽しんでいたルバーブシロップを使って。（フレンチレストランでは、甘酢っぱいフサスグリのソースを合わせることが多かったのを思い出して。）見た目にも良い、お皿に仕上げました♡

“ジビエ（鹿肉）とルバーブソース” の続きを読む