ガーリックシュリンプを作ろうと思ったら、分量が違ったみたいでアヒージョができました。たまたまあったパクチーをぱらぱらしたらアジアティックに。ラボではうまみたっぷりのスープをバゲットに浸したり、ロングパスタと合わせていただきます。残すところがないのも、洗い物が1個で済むのも素晴らしいメスティンレシピ♡
材料
-お好みの具を
むきエビ20尾くらい
茹でダコ150gくらい
お酒（白ワインでも）大さじ6
チューブにんにく大さじ1
チューブ生姜大さじ1
オリーブオイル大さじ3
（海藻バター20gくらい）
カットしたパクチー適量
- メスティンにパクチー以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせ、30分から1時間ほど浸しておく
- （バターを入れて、）ポケットストーブに、固形燃料15gを２個置き、メスティンを置き着火する（蓋は少しずらしておく）
- グツグツ煮えてきたら、パクチーを散らす