クリームチーズブルーベリーマフィン

定番中の定番こそ、見せ場よね。たっぷりのクリームチーズにたっぷりのブルーベリー。言うことないわ♡


材料

6個分
-生地
米粉100g
ライ麦粉30g
ベーキングパウダー小さじ1
メープルシロップ20g
自家製塩こうじちょっぴり(塩少々)
Non fat ヨーグルト110g
米油大さじ2
たまご1個
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クリームチーズ100g
冷凍ブルーベリー120g

作り方

  1. 生地になる材料をすべて混ぜ合わせる
  2. 型に半分流し込んだら、ブルーベリーとクリームチーズを半分の量を使って入れる
  3. 残りの生地を上にかぶせたら、残りのブルーベリーとクリームチーズを上にギュッと乗せる
  4. 170度40minutesオーブンで焼く
  5. 美味しく食べる

コンフィチュール入りマフィン

マフィンの生地を焼き型に入れたら、好きなコンフィチュールジャムをポンって入れるだけ


材料

米粉100g
ライ麦粉20g
てんさいとう20g
ベーキングパウダー小さじ1
クローブパウダー少々
シナモンパウダー少々
ゲランドのお塩ひとつまみ
たまご1個
米油大さじ2
牛乳180ml

(ルバーブ)コンフィチュール

作り方

  1. コンフィチュール以外すべてまぜる
  2. 型に流し込む
  3. コンフィチュール入れる
  4. 170度40minutesオーブンで焼く
  5. 美味しく食べる