無塩バターを煮詰めてこすと、不純物ゼロのカラダに優しいオイルができちゃいます。市販のものはお高いので、自宅で気軽に作ってみませんか。自家製はさらにフレッシュでおすすめです。
材料
無塩バター450g
作り方
- 小鍋でバターを溶かす
- ちいさなちいさな火で30分煮詰める
- ぷくぷくした泡が小さくなりへらで鍋底をなぞった時に鍋底が見えるようになったら不純物をキッチンペーパーなどでゆっくり時間をかけてこす
- 熱殺菌したボトルに入れて完成
ギーオイル
ギーのグラノーラ
米油を使ったりするのが多いんだけど、油をギーに変えるだけで、ヴィーガンでは
なくなってしまうものの、さらんさらんの仕上がり。いい油でもっと健康的なお食事に。
材料
オートミール200g
アーモンド30g
くるみ30g
ヘーゼルナッツ30g
ココナッツロングタイプ20g
カカオニブ10g
シナモン2g
メープルシロップ大さじ2
自家製ギー大さじ2
作り方
- すべての材料を混ぜ合わせる（ナッツ類はお好みの大きさに刻む）
- 150度30分オーブンで焼く
- 焼き上がって冷めたら清潔な瓶へうつす
- 美味しく食べる