イタリアごはんゼッポリーネ??
カリカリの生地にたっぷりの青さとイカナゴを合わせたの。青さの香りにレモンをじゅうっと?、仕上げは美味しい白ワインをくぃっと?…美味しくて食べるたびに時が一瞬止まるのよ?
材料
強力粉150g
薄力粉50g
塩ひとつまみ
ドライイースト3g
ぬるま湯200ml
青さひとにぎり
イカナゴ大さじ3
揚げ油適量(米油使ったよ)
岩塩適量
レモン果汁
![](https://i0.wp.com/arakaji.me/wp-content/uploads/2020/04/R0006822.jpeg?resize=525%2C394&ssl=1)
作り方
- 混ぜ合わせて1h発酵
- おさじに適当な量をとって、180度で揚げる
- 最後にパラパラ岩塩とレモン果汁
完成♡
bien-être
イタリアごはんゼッポリーネ??
カリカリの生地にたっぷりの青さとイカナゴを合わせたの。青さの香りにレモンをじゅうっと?、仕上げは美味しい白ワインをくぃっと?…美味しくて食べるたびに時が一瞬止まるのよ?
強力粉150g
薄力粉50g
塩ひとつまみ
ドライイースト3g
ぬるま湯200ml
青さひとにぎり
イカナゴ大さじ3
揚げ油適量(米油使ったよ)
岩塩適量
レモン果汁
完成♡
MAMI流
《UMAMIたっぷり松の実と春菊のキッシュ》
美味しいキッシュの具材の組み合わせ、MAMI考案よ♡
MAMI流
《これが私のアルザス、キッシュロレーヌ》
MAMIのアパレイユのポイントは、すりおろしたてのナツメグ、とろけるチーズ?と、愛…?
MAMIの1番の得意料理、キッシュ。
その土台となるキッシュの生地のレシピです。